冷鏈物流中的低溫倉(cāng)庫(kù)要注意什么
信息來(lái)源:zzsiyb.com | 發(fā)布時(shí)間:2025年10月20日
在冷鏈物流中,低溫倉(cāng)庫(kù)是確保易腐、易變質(zhì)物品(如食品、藥品等)品質(zhì)和安全的核心環(huán)節(jié)。其設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)管理需嚴(yán)格遵循技術(shù)規(guī)范,以避免溫度波動(dòng)、設(shè)備故障或操作不當(dāng)導(dǎo)致的貨物損耗。以下是低溫倉(cāng)庫(kù)需注意的關(guān)鍵要點(diǎn):
一、溫度控制與監(jiān)測(cè)
分區(qū)溫度管理
根據(jù)貨物類(lèi)型(如冷凍食品、冷藏藥品)劃分不同溫區(qū)(如-25℃以下深冷區(qū)、-18℃冷凍區(qū)、0-4℃冷藏區(qū)),避免交叉污染。
溫區(qū)之間設(shè)置氣密門(mén)或緩沖間,減少溫度傳遞。
準(zhǔn)確溫控系統(tǒng)
安裝高精度溫度傳感器,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并記錄倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各區(qū)域溫度,誤差需控制在±0.5℃以?xún)?nèi)。
配備自動(dòng)報(bào)警裝置,當(dāng)溫度超出設(shè)定范圍時(shí)立即觸發(fā)警報(bào),并通過(guò)短信、郵件通知管理人員。
溫度波動(dòng)控制
避免頻繁開(kāi)關(guān)門(mén)或長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)啟,減少冷氣流失。
定期校準(zhǔn)溫控設(shè)備,確保顯示溫度與實(shí)際溫度一致。
二、倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)與布局
保溫結(jié)構(gòu)
墻體、屋頂采用聚氨酯夾芯板等高 效保溫材料,厚度不低于100mm。
地面鋪設(shè)防潮、防滑的保溫層(如XPS擠塑板),并設(shè)置排水坡度防止積水。
氣密性處理
門(mén)縫、管道穿墻處使用硅膠密封條或發(fā)泡膠填充,防止冷氣泄漏。
安裝快速卷簾門(mén)或風(fēng)幕機(jī),減少人員/貨物進(jìn)出時(shí)的溫度波動(dòng)。
貨架與通道規(guī)劃
貨架間距需滿(mǎn)足叉車(chē)操作空間,同時(shí)避免阻塞冷氣循環(huán)。
高價(jià)值貨物存放于靠近出入口區(qū)域,縮短搬運(yùn)時(shí)間。
三、設(shè)備選型與維護(hù)
制冷系統(tǒng)
根據(jù)倉(cāng)庫(kù)容積和溫區(qū)需求選擇合適的制冷機(jī)組(如活塞式、螺桿式壓縮機(jī))。
配備備用機(jī)組,確保主設(shè)備故障時(shí)能快速切換,避免溫度失控。
除濕與通風(fēng)
安裝除濕機(jī),控制倉(cāng)庫(kù)濕度在60%-70%(防止結(jié)露導(dǎo)致貨物受潮)。
設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng),定期換氣以排除異味和二氧化碳,但需避免引入外界熱空氣。
設(shè)備維護(hù)計(jì)劃
每月檢查制冷機(jī)組油位、冷凝器清潔度,每年進(jìn)行全 面保養(yǎng)。
定期更換干燥過(guò)濾器、膨脹閥等易損件,預(yù)防制冷劑泄漏。
四、貨物存儲(chǔ)與管理
貨物分類(lèi)與標(biāo)識(shí)
按溫區(qū)要求分類(lèi)存放,并在貨位標(biāo)簽上注明溫度范圍、保質(zhì)期等信息。
實(shí)行“先進(jìn)先出”(FIFO)原則,避免貨物長(zhǎng)期積壓導(dǎo)致過(guò)期。
堆碼規(guī)范
貨物與墻面、地面保持10-15cm間距,便于冷氣循環(huán)。
堆碼高度不超過(guò)貨架承載限制,防止壓損或傾倒。
裝卸作業(yè)管理
使用保溫車(chē)或冷藏集裝箱進(jìn)行貨物轉(zhuǎn)運(yùn),縮短裝卸時(shí)間。
裝卸區(qū)設(shè)置臨時(shí)保溫棚或預(yù)冷間,減少貨物暴露在常溫環(huán)境的時(shí)間。
五、人員操作與安全
防護(hù)裝備
工作人員需穿戴防寒服、防滑鞋、手套等,避免低溫凍傷或滑倒。
配備應(yīng)急藥品和急救箱,處理低溫引起的身體不適。
操作規(guī)范培訓(xùn)
定期培訓(xùn)員工正確使用制冷設(shè)備、溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及應(yīng)急處理流程。
禁止在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用明火或電熱設(shè)備,防止火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。
應(yīng)急預(yù)案
制定斷電、設(shè)備故障、火災(zāi)等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案,明確疏散路線(xiàn)和責(zé)任人。
配備備用電源(如柴油發(fā)電機(jī)),確保關(guān)鍵設(shè)備在斷電時(shí)持續(xù)運(yùn)行。
六、合規(guī)與認(rèn)證
法規(guī)遵循
符合《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》(GSP)、《食品冷鏈物流操作規(guī)范》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
藥品倉(cāng)庫(kù)需通過(guò)GMP認(rèn)證,食品倉(cāng)庫(kù)需取得SC生產(chǎn)許可。
記錄與追溯
完整記錄溫度數(shù)據(jù)、設(shè)備維護(hù)記錄、貨物出入庫(kù)信息,保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期后2年。
采用條碼或RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)貨物全程追溯,便于問(wèn)題追溯和召回。
七、節(jié)能與成本控制
節(jié)能設(shè)計(jì)
利用夜間低價(jià)電時(shí)段進(jìn)行預(yù)冷,降低運(yùn)營(yíng)成本。
安裝LED冷庫(kù)燈,減少能耗和發(fā)熱量。
余熱回收
利用制冷機(jī)組排出的余熱加熱生活用水或辦公區(qū)域,提高能源利用率。
優(yōu)化庫(kù)存
通過(guò)數(shù)據(jù)分析預(yù)測(cè)需求,減少庫(kù)存積壓,降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。